Гастрономическое искусство
Амелия
Где каждое блюдо — это история, рассказанная через вкус, текстуру и свет
Наша философия
О ресторане
Амелия — это пространство, где авторский взгляд на гастрономию встречается с современными техниками и локальными сезонными продуктами. Каждое блюдо создаётся как произведение искусства.
Наш шеф-повар прошёл путь от лучших кухонь Европы, чтобы создать уникальный гастрономический опыт, объединяющий культуры и вкусы.
12
лет опыта
2
премии года
95%
локальные продукты
Винная карта
Коллекция вин
Наш сомелье курирует коллекцию из более чем 450 позиций — от классических европейских вин до редких авторских находок. Каждая бутылка подобрана для идеального сочетания с нашим меню.
Бордо
Château Margaux 2015
Каберне Совиньон, Мерло
от 27 300 ₽
Бургундия
Domaine Romanée-Conti 2018
Пино Нуар
от 94 300 ₽
Тоскана
Sassicaia 2017
Каберне Совиньон, Каберне Фран
от 17 300 ₽
Шампань
Dom Pérignon 2012
Шардоне, Пино Нуар
от 31 300 ₽
Долина Роны
Châteauneuf-du-Pape E. Guigal 2019
Гренаш, Сира, Мурведр
от 7 800 ₽
Полная винная карта — 450+ позиций. Попросите сомелье о рекомендации.
Особые события
Частные мероприятия
Приватный ужин
до 12 гостейОтдельный зал с персональным шефом и сомелье. Индивидуальное меню, подобранное под ваш повод.
Корпоративные мероприятия
до 40 гостейБизнес-ланчи, презентации, переговоры. Техническое оснащение, отдельный вход.
Свадебный ужин
до 60 гостейНезабываемый вечер с авторским банкетным меню, цветочным оформлением и живой музыкой.
Моменты
Галерея
Отзывы
Что говорят гости
«Один из лучших ужинов в моей жизни. Каждое блюдо — маленький спектакль. Особенно впечатлил десерт с шоколадной сферой — он буквально тает перед тобой.»
«Безупречный сервис и невероятная атмосфера. Сомелье подобрал идеальное вино к каждому курсу. Мы провели здесь юбилей — это было волшебно.»
«Бронировала на день рождения мужа. Команда сделала всё, чтобы вечер был особенным — от персонального меню до поздравления от шефа. Вернёмся обязательно.»
«Приезжаю в Москву ради Амелия. Тартар из тунца — лучший в городе. Интерьер завораживает, а персонал помнит тебя по имени.»
Признание
Пресса и награды
Премия «Пальмовая ветвь»
Лучший ресторан года
2025
Лучший ресторан России
Рейтинг «Где есть»
2025
Топ-50 ресторанов мира
28-е место
2025
Гран-при «Золотая вилка»
Премия ресторанного бизнеса
2024
Коммерсантъ
«Амелия задаёт новый стандарт гастрономии в России»
2025
Афиша
«Лучший ресторан года по версии редакции»
2025
Собака.ru
«Место, которое невозможно забыть»
2024
РБК Стиль
«Ресторан, где каждый ужин — событие светской жизни»
2024
Ваш вечер ждёт
Бронирование
Помощь
Часто задаваемые вопросы
Бронирование
Вы можете забронировать стол через форму на нашем сайте, по телефону +7 (926) 359-76-99 или написав на pade.fjhh@mail.ru. Мы подтвердим бронирование в течение 30 минут.
Для бронирования на 1–6 гостей предоплата не требуется. Для групп от 7 человек и в праздничные дни мы просим внести депозит, который полностью засчитывается в счёт ужина.
Да, мы просим предупредить об отмене не менее чем за 4 часа до визита. При опоздании более чем на 15 минут бронирование может быть передано другим гостям.
Мы рекомендуем smart casual. Спортивная одежда и пляжная обувь нежелательны. Для приватных залов требования не предъявляются.
Меню и кухня
Безусловно. При бронировании укажите аллергии и предпочтения — шеф адаптирует меню индивидуально. Мы работаем с безглютеновыми, безлактозными и вегетарианскими блюдами.
Основное меню обновляется каждый сезон. Дегустационные сеты меняются ежемесячно в зависимости от доступных продуктов с фермерских хозяйств.
Да, для гостей до 12 лет мы предлагаем специальное детское меню. Также предоставляем детские стульчики.
Мероприятия
Да, у нас есть приватные залы вместимостью до 60 человек. Мы предлагаем индивидуальное банкетное меню, оформление и музыкальное сопровождение.
Да, мы организуем бизнес-ланчи, презентации и переговоры. Предоставляем проектор, экран и микрофон. Отдельный вход для гостей.
Мы не предоставляем услуги выездного обслуживания, но можем организовать любое мероприятие в стенах ресторана.
Практическая информация
У нас несколько ресторанов: Москва — ул. Новый Арбат, 21; Санкт-Петербург — Невский пр-т, 48 (ТЦ «Пассаж») и наб. реки Фонтанки, 15; Казань — ул. Большая Красная, 34/16.
Для гостей ресторана предусмотрена бесплатная валет-парковка. Также рядом расположена подземная парковка ТЦ «Новоарбатский».
Мы принимаем наличные, банковские карты (Visa, Mastercard, «Мир»), а также оплату через СБП (Систему быстрых платежей).
Не нашли ответ на свой вопрос?
Политика конфиденциальности
Дата публикации: 1 января 2026 г.
Настоящая Политика конфиденциальности определяет порядок обработки и защиты персональных данных посетителей веб-сайта ресторана «Амелия».
1. Общие положения
1.1. Оператор обрабатывает персональные данные в соответствии с Конституцией РФ, Федеральным законом от 27.07.2006 № 152-ФЗ «О персональных данных».
1.2. Используя сайт и предоставляя свои персональные данные, вы даёте согласие на их обработку в соответствии с настоящей Политикой.
2. Какие данные мы собираем
2.1. Имя, фамилия, отчество. 2.2. Номер телефона и адрес электронной почты. 2.3. Дата и время бронирования, количество гостей, особые пожелания. 2.4. Файлы cookie и данные об использовании сайта.
3. Цели обработки
3.1. Обработка заявок на бронирование столов. 3.2. Связь с посетителями для подтверждения бронирования. 3.3. Рассылка новостей и специальных предложений. 3.4. Улучшение качества обслуживания.
4. Защита данных
Оператор принимает необходимые организационные и технические меры для защиты персональных данных.
5. Контактная информация
ООО «Амелия» (ИНН 9713032273), ул. Новый Арбат, 21, Москва, 119019
Телефон: +7 (926) 359-76-99
Email: pade.fjhh@mail.ru
Пользовательское соглашение
Дата публикации: 1 января 2026 г.
1. Общие положения
1.1. Настоящее Соглашение регулирует отношения между ООО «Амелия» и пользователем сайта.
1.2. Использование сайта означает безоговорочное согласие Пользователя с настоящим Соглашением.
2. Предмет соглашения
2.1. Администрация предоставляет Пользователю доступ к информации о ресторане, меню, услугах бронирования.
2.2. Все материалы сайта являются интеллектуальной собственностью Администрации.
3. Бронирование
4.1. Бронирование через сайт является предварительным и подтверждается сотрудником ресторана.
4.2. При опоздании более чем на 15 минут бронирование может быть аннулировано.
4. Ограничение ответственности
5.1. Администрация не несёт ответственности за временную недоступность сайта.
5.2. Фотографии блюд на сайте носят иллюстративный характер.
Согласие на обработку персональных данных
Дата публикации: 1 января 2026 г.
Настоящим я, субъект персональных данных, даю согласие ООО «Амелия» (ИНН 9713032273, адрес: г. Москва, ул. Новый Арбат, 21) на обработку своих персональных данных.
1. Перечень персональных данных
Фамилия, имя, отчество; номер телефона; адрес электронной почты; данные о бронировании.
2. Цели обработки
— Обработка запросов на бронирование столов; связь с Пользователем; направление информационных сообщений; улучшение качества обслуживания.
3. Способы обработки
Сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение, извлечение, использование, передача, обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.
4. Срок действия
Согласие действует с момента его предоставления до момента отзыва. Отзыв — письменное заявление на адрес: pade.fjhh@mail.ru.
Алина
Администратор · онлайн